新疆乌鲁木齐美食推荐_推荐新疆乌鲁木齐的美食佳肴

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　　到了新疆就要品尝一下新疆的特色美食​

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　　1.烤全羊​

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　　史悠久的烤全羊是新疆菜的一大名馔，其风味可以同北京烤鸭相媲美。之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。选取周岁以内的羊羔为主要原料，宰杀后去其蹄及内脏，用精面粉盐水鸡蛋姜黄胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放入特制的馕坑或大型的烤箱，焖烤 1 小时左右即成。烤全羊是名贵的新疆菜肴之一，一般用来招待贵宾，是宴席中不可缺少的菜肴。因此，全羊烤好后不能拿上来就吃，要系上红色头结，嘴里含上芹菜或香菜，造型犹如一只活羊卧着吃草，再放在餐车上，推至餐厅，任宾客随意切割品尝。烤全羊色泽光亮皮脆肉嫩香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。​

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　　2.新疆大盘鸡​

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　　新疆大盘鸡属小吃中聚餐方式食用的新派品种，因用大盘盛装鸡块而得名。在新疆流行已有近10年的历史，是新疆新疆大盘鸡已基本形成了系列化品种，每到新疆来的游客，都能以品尝，新疆的大盘鸡为一快事。此品成菜后，红，白，绿，酱红几色相间，使人观后爽心悦目，口感微甜，辣中带麻，肉质软嫩爽口，特别适合2－5人的聚餐方式食用，是聚朋待友的一种风味佳肴，此小吃在新疆主要以回维哈汉等民族消费为主。​

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　　从科学饮食观上讲，此小吃属荤素搭配型品种，且荤素比例可自行调节，可做下酒菜，也可作为主食的下饭菜。一般吃大盘鸡，都会配有白皮面，吃完鸡块后用汤汁下面，味美可口。​

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　　3.馕包肉​

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　　馕包肉维吾尔语称为塔瓦喀瓦甫，属新潮小吃品种，是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味​

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　　食品非常能代表新疆的传统民族特色。食用方式也非常多样化，既可以作为小吃推车或店门前兜售，也可以作为一种风味菜食，登上宴席的的大雅之堂，作为一种名菜供中外宾客品尝。​

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　　4.新疆拌面​

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　　新疆拌面是我国面条家族中一个成员，因其制法独特，并拌以菜食而得名。属食品，为维，回，哈，汉等民族所喜食。​

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　　新疆拌面作为一种先煮制成熟后再炒菜拌制而食的面食品种，已有很久的历史，它本身的发展就反映出维吾尔族人从牧业生产到农业生产的一个转化过程。因此有很长的历史渊源。​

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　　5.抓饭​

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　　抓饭是汉语名称，维吾尔语称波劳，原为波斯语，意为用牛羊肉大米黄萝卜植物油混合焖制的米饭，因用手抓食故称抓饭。抓饭是新疆各族人民喜爱的食物之一。​

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　　据考证抓饭早始于北宋公元9601127年间，是一种游牧民族与农耕文化相结合的产物。据说有位叫阿希艾里依比西的医生晚年身体虚弱多病，吃了很多药都无济于事，后来他发明了一种用胡萝卜大米羊肉皮芽子作为原料，加油焖制的饭，称为抓饭，食用一段时间后，身体很快恢复了健康，于是他把抓饭介绍给周围的亲戚朋友，抓饭也就开始慢慢流行起来。​

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　　6.馕​

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　　馕是新疆各民族兄弟喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。​

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　　馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕油馕窝窝馕芝麻馕片馕希尔曼馕，等等。​

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　　据考证，馕字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛土耳其中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做艾买克，才改叫馕。​

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　　馕一般以小麦粉为主要原料，有的也用玉米粉和白高梁粉混合发酵，一般不对入碱，制成饼型后，贴入馕坑中烤制而成。从科学饮食观上而言，因其含淀粉质丰富，经馕坑烘烤后，淀粉进一步糊化，并在美拉德反应和焦化糖作用下，使馕产生焦黄诱人的颜色，色泽黄亮，食之酥软，非常易消化，尤其对治疗胃病有一定的疗效。​

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　　美食配旅游​

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　　D5喀纳斯布尔津 五彩滩​

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　　D6布尔津乌鲁木齐 乌尔禾魔鬼城​

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　　火车游线路推荐​

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　　大美新疆旅游专列线路及价格​

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　　1. 住宿全程标间​

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　　2. 购物自费全部自愿，不强迫游客参加​

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　　行程安排​

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　　D1乌鲁木齐伊宁 火车卧卧 晚8点50分乘火车出发​

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　　D2伊宁那拉提伊宁​

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　　D3伊宁市赛里木湖霍尔果斯口岸伊宁市​

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　　D4伊宁市北屯市​

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　　D5北屯市 贾登峪​

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　　D6贾登峪喀纳斯北屯乌鲁木齐火车卧铺​

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　　D7乌鲁木齐 早7点抵达乌鲁木齐站。​

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　　大美新疆旅游专列8晚9天品质游​

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　　行程安排​

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　　D1乌鲁木齐北屯​

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　　D2北屯市贾登峪​

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　　D3贾登峪喀纳斯贾登峪​

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　　D4喀纳斯北屯市​

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　　D5北屯市伊宁市​

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　　D6伊宁市那拉提镇​

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　　D7那拉提巴音布鲁克伊宁市​

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　　D8伊宁市赛里木湖伊宁市乌鲁木齐​

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　　D9伊宁市乌鲁木齐​

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　　若是您有别的需求随时咨询，我们会尽心服务，为您解答 ​

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　　部门经理郭靖​

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　　咨询热线​

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　　咨询电话电话同​

新疆旅游推荐线路（更多线路添加客服微信）​

第1天 各地到乌鲁木齐​

第2天 乌鲁木齐到布尔津，游玩天山天池​

第3天 布尔津到喀纳斯，游玩喀纳斯​

第4天 喀纳斯到禾木，游玩禾木​

第5天 禾木到布尔津，游玩五彩滩​

第6天 布尔津到奎屯，游玩魔鬼城​

第7天 奎屯到清水河，游玩赛里木湖​

第8天 清水河到伊宁，游玩大西沟福寿山​

第9天 伊宁到那拉提镇，游玩那拉提野百合​

第10天 那拉提镇到和静，游玩巴音布鲁克​

第11天 巴音布鲁克到乌鲁木齐，游玩博斯腾湖​

第12天 乌鲁木齐回家​

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D1 喀什市区，住喀什​

D2 喀什-沙湖-卡湖-慕士塔格峰-塔县，住塔县​

D3 塔县-红其拉普国门-盘龙古道-瓦恰乡-塔县，住塔县​

D4 塔县-塔莎古道-大同乡，住大同乡​

D5 大同乡-塔莎古道-莎车，住莎车​

D6 莎车-喀什，离开或住喀什次日离开​

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D1：乌鲁木齐-喀什住火车硬卧​

D2：喀什--白沙湖-喀拉库勒湖-冰川-塔县住​

D3：塔县-瓦罕走廊-盘龙古道-塔莎古道-班迪尔湖-塔县住​

D4：塔县-帕米尔旅游区（石头城金草滩）--喀什住​

D5：喀什自由活动住喀什​

D6：喀什--乌鲁木齐火车硬卧抵达，行程结束散团​

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D1：乌鲁木齐--独库公路--那拉提    宿那拉提 单程约500公里，约6.5小时​

D2：那拉提--独库公路-精河  宿精河 单程约450公里，约6小时​

D3：精河--赛里木湖--克拉玛依   宿克拉玛依 单程约460公里，约5小时​

D4：克拉玛依--魔鬼城-禾木 宿禾木 单程约470公里，约7小时​

D5：禾木--喀纳斯 宿喀纳斯 单程约100公里，约2小时​

D6：喀纳斯自由活动 宿喀纳斯​

D7：喀纳斯--五彩滩-克拉玛依 宿克拉玛依 单程约470公里，约7小时​

D8：克拉玛依--独山子大峡谷--乌鲁木齐 宿乌鲁木齐 单程约350公里，约5小时​

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第1天 全国各地到乌市，安排接飞机，指定酒店集合​

第2天 乌鲁木齐到奎屯市，游玩S101，独山子大峡谷​

第3天 奎屯市到伊宁市，游玩赛里木湖景区，薰衣草庄园​

第4天 伊宁市到昭苏县，游玩夏塔景区​

第5天 昭苏县到特克斯，游玩喀拉峻草原​

第6天 特克斯到琼库什台村，游玩琼库什台​

第7天 特克斯到那拉提镇，游玩那拉提草原​

第8天 那拉提镇到巴音布鲁克镇，游玩巴音布鲁克九曲十八弯、天鹅湖​

第9天 巴音镇到乌鲁木齐，游玩独库公路​

第10天 乌鲁木齐到全国各地，安排送飞机到机场​

新疆歌舞攻略，新疆有哪些看歌舞表演的地方？​

大巴扎歌舞晚宴​

地址乌鲁木齐市天山区解放南路8号国际大巴扎4号楼4-5楼​

大巴扎歌舞晚宴是新疆民族歌舞、文化、饮食结为—体的大型歌舞宴会。在国际大巴扎餐厅内，每晚都会上演具有浓郁新疆民族风情的精彩表演。在这里，无论是视觉、味觉、听觉、嗅觉、触觉，都可以感受到别样的异域风情。​

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大巴扎晚宴以分餐制为主，辅以新疆维吾尔族特色的歌舞表演，其间还穿插了阿拉伯舞蹈和乌兹别克斯坦的演唱组合表演，在大饱口福的同时更可大饱眼福。​

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歌舞演出《丝路秀》​

演出时间：晚上 20:30-22:00​

演出地点：乌鲁木齐天山君邦酒店四楼​

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大型实景音乐剧《昆仑之约》​

演出时间： 每天 22:30​

演出地点：乌鲁木齐县水西沟镇平西梁村237号​